Weltenbonsai, Sternenzelt

(Projekt NR:  250.150 Anschläge – 161 Normseiten: Die Segel sind gesetzt, und die Geschichte nimmt wieder Fahrt auf)

Kommen wir an diesem heißen Tag noch einmal auf die versprochenen Hitze-Artikel zurück. Nein, ich habe sie nicht vergessen, ich hatte nur recht viel Stress die letzten Tage.

Wassermelone mit Salz ist eines der typischen japanischen Sommeressen. Im wärmlichen Klima Honshus stammt die Wassermelone meist frisch aus dem eigenen Garten bzw. Feld. Von dort aus wird sie per Schubkarre nach Hause verfrachtet, halbiert, geviertelt und in Streifen geschnitten. Dann streut man großzügig Salz über das Schlachtopfer, nimmt einen Kaffelöffel und verzehrt die köstliche Mahlzeit.

Auch dieses Gericht ist – wie viele andere – ein Trick, um viel Salz, Zucker und Mineralstoffe zusätzlich zum Wasser in den Körper zu bekommen. Gestern und heute habe ich das Rezept auf ungarische Wassermelonen angewandt, und es war köstlich. Mein Mann experimentierte auch mit Netzmelone mit Salz und Honigmelone mit Salz und fand beides sehr wohlschmeckend.

Für etwas konservativere Gemüter empfehle ich gesalzene Tomaten oder Gurken. Zu diesen Gerichten noch einen grünen Tee oder Mineralwasser, wenn’s denn sein muss, und die Sommermüdigkeit verschwindet mit dem Mineralienmangel.